모던돔베 메뉴

여덟 가지 메뉴

면 세 가지와 세트, 곁들임을 준비해요

제주고기국수는 제주 메밀로 만든 면을 구수한 육수, 숯불 향 고기와 함께 먹는 국수예요. 국물 한 숟가락을 먼저 맛본 뒤 면과 고기를 곁들이면 향의 차이가 더 잘 느껴져요.

제주유지름(들기름)골동면은 메밀면에 들기름을 넣어 비벼 먹어요. 어간장을 쓰지 않아 비건 메뉴로 주문하실 수 있어요.

제주비빔고기국수는 비빔 소스와 고기를 함께 비벼 먹는 메뉴예요. 처음에는 그대로 맛보고 다시마초를 조금씩 더하면 새콤한 맛을 취향에 맞출 수 있어요.

제주고기국수 세트, 제주 유지름(들기름)골동면 세트, 제주비빔고기국수 세트에는 선택한 면과 돔베고기, 문감자가 함께 나와요. 첫 방문에 여러 가지를 맛보거나 혼자서도 곁들임까지 한 번에 먹고 싶을 때 살펴보세요.

모던돔베고기는 숯불 향을 더한 돔베고기예요. 제주 문감자는 감자와 문어를 튀겨 서로 다른 식감을 한입에 담은 곁들임 메뉴예요.

어떻게 고를까요

오늘 먹고 싶은 맛에서 시작해요

첫 방문이라면 세트 메뉴부터 살펴보세요. 면 한 그릇에 돔베고기와 문감자가 더해져 모던돔베의 대표 구성을 한 번에 맛볼 수 있어요.

따뜻한 국물이 당기면 제주고기국수, 고소한 비빔면이 생각나면 제주유지름(들기름)골동면이 잘 맞아요. 매콤하고 새콤한 맛을 원한다면 제주비빔고기국수를 고르고 다시마초를 조금씩 곁들여 보세요.

두 사람 이상이 함께 간다면 서로 다른 면을 고른 뒤 모던돔베고기나 제주 문감자를 가운데 두고 나눠 먹어도 좋아요. 같은 면만 고르지 않아도 되어 각자 취향을 지키면서 여러 맛을 볼 수 있어요.

• 첫 방문: 면과 돔베고기, 문감자가 함께 나오는 세트
• 따뜻한 국물: 제주고기국수
• 들기름의 고소함: 제주유지름(들기름)골동면
• 매콤하고 새콤한 맛: 제주비빔고기국수와 다시마초
• 함께 나눠 먹기: 모던돔베고기와 제주 문감자

먹는 순서

설명보다 내 입맛으로 확인해요

고기국수는 양념을 더하기 전에 국물을 먼저 맛보세요. 다음에는 면과 고기를 함께 먹어 보고 어느 쪽의 향이 더 먼저 느껴지는지 천천히 살펴봐도 좋아요.

골동면은 들기름이 면에 고르게 닿도록 비빈 뒤 드세요. 국물 국수와는 다른 고소함이 있어 두 사람이 각각 주문해 나눠 맛보기에도 좋아요.

비빔고기국수의 다시마초는 한꺼번에 붓기보다 조금씩 더해 보세요. 돔베고기는 한 점을 먼저 먹고 다음 한 점은 국수와 곁들이면 식탁의 흐름이 자연스러워요.

문감자는 반으로 갈라 감자와 문어가 함께 든 단면을 보고 먹어도 재미있어요. 부드러운 부분과 쫄깃한 부분, 바삭한 겉면이 한입에서 어떻게 이어지는지 느껴보세요.